La red de franquicias Alsea ampliará su oferta de restaurantes

Ayer abrió P.F. Chang’s en Bogotá y alista el ingreso al mercado de una cuarta: The Cheesecake Factory.

Con una inversión de 4 millones de dólares, Alsea, el operador de restaurantes de comida casual y comidas rápidas, presentó en Bogotá P.F. Chang’s, una cadena de comida china, la tercera que trae al país.

La compañía también opera en Colombia Burger King y a Domino’s Pizza. En su portafolio general, también está Starbucks.

Fabián Gosselin, director General de Alsea, anunció que también se prepara el ingreso de una cuarta marca: CheeseCake Factory. Respecto a la llegada de P.F. Chang’s a Bogotá, el empresario explicó que “para nosotros es muy importante la apertura en Bogotá. Se trata de la tercera marca que traemos a Colombia. Es una de las nueve que tenemos en el portafolio y, sin duda, es clave por ser el primer concepto de restaurante de servicio completo que abrimos en Colombia”.

“Creo que puede ser un punto de partida para una mayor expansión de Alsea en Colombia”, añadió.

La marca, presentada ayer por su fundador, Philip Chiang, de origen chino, nació en Estados Unidos hace más de 20 años.

Tiene más de 230 tiendas en todo el mundo y Alsea es el socio estratégico para la región de Latinoamérica.

Tiene un menú con ingredientes tradicionales chinos, cocinados con recetas innovadoras de la marca, explicó Gosselin. Tiene una capacidad para 320 a 330 sillas.

Con P.F. Chang’s está en marcha el plan de abrir unas 20 sucursales Chile,Argentina y Colombia, con una inversión cercana a los 50 millones de dólares en 10 años.

En ese plazo, en Colombia se podrían abrir de 5 a 8 restaurantes. Primero en Bogotá y después se puede llevar el restaurante a otras ciudades del país. Por ahora, la idea en el mercado colombiano es evaluar cómo es recibido el concepto en el consumidor.